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本文目录

—食材清单—

主料:麻食50g

辅料:卷心菜10g，鸡脯肉20g，食的视频西红柿半个，家常姜片1片

—烹饪步骤—

1·准备食材

2·卷心菜用开水焯3分钟

3·西红柿放入沸水中烫1分钟

4·鸡脯肉和姜片放入水中，做法盖锅盖，麻食烧开水，家大全中火煮15分钟

5·卷心菜去梗，全麻切碎丁

6·西红柿去皮，切碎丁

7·煮好的鸡脯肉，用冷水清洗干净，切成碎末

8·另起锅，烧开水，放入麻食和鸡脯肉碎

9·继续中火煮至麻食软烂

10·煮好的麻食中依次加入卷心菜碎和西红柿碎

11·继续煮2分钟

12·捞出稍微晾凉一些。

13·还可以在里面加些银鱼粉、虾皮粉或者芝麻酱，花生酱等一些天然的调味品。

材料

面粉400克，温水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量

做法

1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。

2 、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。

3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。

4 、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。

5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可

1、用量:麻食400克，土豆250克，青菜35克，五香粉适量，生抽适量，精盐适量，老豆腐150克，豆角135克，黑木耳适量，鲜香菇50克，西红柿一个，火腿肠两根。

2 、具体步骤

步骤1、将准备的青菜洗净，土豆和西红柿切成小丁块状。

步骤2、锅烧热后，倒入适量的油，放入葱姜蒜翻炒，接着再倒入青菜和土豆丁、西红柿一起翻炒。锅里放生抽、老抽少许、蚝油、花椒粉和盐继续和菜一起翻炒。炒熟后盛出备用。

步骤3、锅里加适量的水，待水开后，下入准备好好的麻食。

步骤4、麻食下入后，锅里水再次开后倒入前面炒好的菜。

步骤5、将菜和麻食搅拌均匀，大火烧开后小火熬十五分钟。

美味可口的麻食配菜就做好了。

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